Unsere  Kellerei

Auch Steine haben ein Herz.

Die Leidenschaft, mit der wir unseren Wein bereiten, entsteht uns direkt aus dem Boden, aus dem Land, das ihn hervorbringt. Der derzeitige Sitz unserer Weinkellerei befindet sich nämlich in Cavaion, im alten Weingut Tenuta Preella, dessen Name kleiner Stein (von prea, Stein im hiesigen Dialekt) bedeutet. ico-botte
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Der Boden der Weinberge rund um das Weingut entstand in der Eiszeit und enthält daher viele Steine, die die schmelzenden Gletscher zurückgelassen haben. Darauf deutet auch der Name unserer meist verkauften Weinlinie hin: Santepietre, ein Name, der in seinem Bukett alle Eigenschaften des Anbaugebiets vereint.
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Das Weingut besteht aus 3 Bereichen: den Weinbergen, dem Gutshaus und der Weinproduktionsanlage.
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In der Tenuta Preella ist der Wein zu Hause.

Das Herzstück des Weinguts ist sicher der alte Gutshof. Erste geschichtliche Zeugnisse dieses alten Gebäudes gehen auf die erste Hälfte des 16. Jahrhunderts zurück. So wird dieser Ort auf einer alten Langkarte, auf der das Gebiet zwischen Cavaion und Calmasino abgebildet ist, mit der Bezeichnung Contrà Predelle angegeben. Heute hat sich dieses geschichtsträchtige Gebäude in die Casa della Lamberti verwandelt. Hier haben wir eine gemütliche Verkaufsstelle mit einem eigenen Weinprobebereich und einen kleinen Barriquekeller eingerichtet.